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標題：真空包裝機：延長食品保存期限的必備工具

引言：

在現代繁忙的生活中，食品保存變得越來越重要。面對食物浪費和食品安全的問題，我們需要找到一種有效的方法來延長食品的保存期限，同時確保食物的新鮮和品質。真空包裝機是一種被廣泛使用的工具，能夠將食材中的空氣完全抽出，並密封食物，從而保持其新鮮度和口感。本文將探討真空包裝機的功能以及它對食品保存的重要性。

主要段落：

首先，真空包裝機通過完全去除食物中的空氣，有效地減緩了食物中微生物的生長，從而延長了食品的保存期限。微生物需要氧氣和水分才能生長繁殖，而真空包裝機抽出的空氣創造了一個微生物無法存活的環境，從而保證了食品的安全性和品質。這對於那些希望儲存肉類、乳製品、水果和蔬菜等易腐食品的消費者來說尤為重要。

其次，真空包裝機不僅僅是延長食品保存期限的工具，它還保護了食物的營養價值和口感。空氣中的氧氣會導致食物中的營養物質氧化，使其失去營養價值。而真空包裝機的使用可以有效地防止氧氣進入食物，從而保留食物中的營養成分。此外，真空包裝還可以防止冷凍期間的冷藏營養流失，確保食品新鮮、美味。

最後，真空包裝機還能夠節省時間和金錢。通過適當地使用真空包裝機，我們可以善用食物資源，減少了食物的浪費，同時也減少了購買時常量的需求。延長食品保存期限還可以讓我們更加靈活地計劃餐食，不再受限於新鮮度高的食物。這些都是節省時間和金錢的重要方式。

結論：

真空包裝機在現代社會中的廣泛應用表明了其在食品保存方面的重要性。透過抽出食物中的氣體，真空包裝機能夠有效地延長食品的保存期限，同時保護食物的營養價值和口感。此外，它還提供了更多彈性的烹飪和飲食計畫，同時節省了時間和金錢。因此，真空包裝機是一種不可或缺的工具，對於關注食品保存和減少浪費的人們來說，它是一個必備品。

生活中間／綜合報導

精選5間南投療癒系民宿快收！享受被山林懷抱的寧靜，村落慢活的風景，紓緩身心壓力，12月底前入住的搭客可享用在地食材及南投小農水沙連鮮乳早飯，日間可就近到日月潭無邊際湖景咖啡廳，及隱身在民宿裡的南投最美拉麵店，品嚐南投最新水沙連在地小農鮮乳製作的鍋煮鮮奶茶和咖啡拿鐵，回程前再到埔里知名的世界金牌巧克力城堡參觀工場買伴手禮，快安排南投小觀光。

▲漫步的雲-日月潭生態民宿。（圖／業者提供）

在『漫步的雲』會有一秒出國的錯覺，在頭社活盆地來場漫步慢活小旅行。漫步的雲為臺灣第一家由低碳建築同盟 LCBA（Low Carbon Building Alliance）鑽石級認證之民宿。主人范懷仁、林冠妘致力於將「友善情況」理念轉達給入住的客人。打造正視生態、友善情況、專業辦事、慢活療癒、永續經營理念的特點民宿。

▲牛眠埔里。（圖／業者提供）

無需遠赴峇里島，位於南投埔里的「The Bal'e Villas 牛眠埔里」將帶您進入度假世界，完美詮釋慢活的度假美學。牛眠埔里座落於南投埔里的牛眠山區，佔地廣闊的4,500坪，擁有獨立而隱密的地輿位置，向天然借景，融入於環山風景當中。館內擺飾、造景靈感皆來自峇里島；餐點則由主廚精心設計，應用當地、當季食材及南投當地優良小農鮮乳，搭配細膩的料理手法製作而成，為遠道而來的旅人編織一段不被打攪的完全假期。

▲日月潭悠森境渡假村。（圖／業者提供）

日月潭悠森境度假村距離九族文化村約100公尺。具有千坪大草坪、獨棟板屋、精緻套房可滿足不同需求的旅人，入住可享自家烘焙咖啡，和以南投小農動福水沙連鮮乳等在地食材新鮮療養的早、晚餐。

▲水泥角生態民宿。（圖／業者供應）

水泥角生態民宿以生態為主題，致力打造與天然協調共融的環境。建築奇妙融入自然，擁有充分的陽光、翠綠的樹蔭，營造出宜人的生涯空氣。真空機 友善的動植物生態環繞，為搭客供給怪異且難忘的體驗。強調親水親泥，讓人與大天然深度互動，同時享受寧靜的獨處時刻。在自然生態環境中得以放鬆身心，同時與大自然建立深厚的貫穿連接。

▲水沙連鮮乳為南投第一支動福認證小農鮮乳，友善豢養的訴求，與多家永續理念旅宿合作推行在地鮮乳。（圖／業者供給）

暨大行旅為暨南大學練習旅館，由於價格平實，一房難訂。與在地小農配合，透過在地特點元素的置入，供應相關旅遊資訊與旅遊體驗。座落於南投埔里占地150公頃的暨大校園內，具有20公頃的大草皮、上千株台灣山櫻花與日本八重櫻構成的櫻花林，和油桐花、香楠樹等豐碩的植栽與生態環境，每一年2月更是會舉行一系列的櫻花祭活動。

▲好客食事処。（圖／業者提供）

外抽式真空機到日月潭一定要來這間潛藏在民宿裡的道地日式拉麵，配合南投在地酪農供應的水沙連鮮乳，作為對峙利用在地、友善動物及情況的理念的一部分。除特點的3日熬煮豚骨高湯拉麵外，還能享受由日月潭有機阿薩姆紅茶與水沙連鮮乳精心調製的鍋煮鮮奶茶。水沙連鮮乳不但是南投第一款獲得「動物福利標章認證」的鮮乳，更是在地酪農對品質的承諾。好客食事処以最新穎、最優質的食材，帶來味蕾上的觀光，品嚐地道的厚味，同時支持可延續農業。

▲先得月tea lounge。（圖／業者供應）

有著無邊際露台豪華湖景的先得月，店名由來是取自『近水樓台先得月，朝陽花木易為春』這兩句出名詩句，詩人如願得到擡舉升遷，先得月守護著紅茶獲得最好的光照與最好的濕度調節，讓日月潭紅茶綻放美好滋味。加上臨近文武廟供奉的文財神范蠡與武財神關公加持，在日月潭邊喝著水沙連鮮乳調製的下午茶飲料，更象徵著接地氣，帶著生意來都能『馬到成功先得月，升官發家易為春』好兆頭。

▲圖8 Cona's妮娜巧克力胡想城堡。（圖／業者提供）

位在埔里的國際級參觀工廠，立異研發高品質巧克力，採用水果、茶葉等多種台灣食材結合世界各地原物料，製作出怪異風味。園區分為戶外庭園與室內展售區，供給導覽認識及體驗巧克力生態，也能悠閒入座喝杯鮮奶拿鐵、品味甘旨的冰淇淋，還能暢玩DIY。

店家資訊：

水泥角生態民宿

南投縣埔里鎮桃米巷29-35號 / 山系沓食

https://www.tnnbnb.com/

漫步的雲-日月潭生態民宿

南投縣魚池鄉頭社村平甯巷1-66號

https://www.roamingcloud.com.tw/

日月潭悠森境度假村

南投縣魚池鄉大林村金天巷42號

https://morilive.co/

牛眠埔里

南投縣埔里鎮內埔路18-5號

https://the-bal-e-villas.mydirectstay.com/tw/index.html

旅行工場

妮娜巧克力胡想城堡參觀工場

南投縣埔里鎮桃米路32號

https://www.conas-choc.com/

先得月 Tea Lounge

南投縣魚池鄉中正途58號潭日月4F 先得月茶社

https://hotelday.com.tw/closertolake/

好客食事處

南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號

https://www.3910sg.com/haoke